Stefan Mitrovic maakt de overstap van SC Freiburg naar KAA Gent. De 25-jarige Servische centrale verdediger wordt 1 jaar gehuurd met optie tot aankoop.
Stefan Mitrovic doorliep de jeugdopleiding van FK Rad, maar maakte zijn debuut bij het Slovaakse FC Petrzalka. Via FC Brno en FC Metalac belandde hij in België bij KV Kortrijk, waar hij onder de vleugels van Hein Vanhaezebrouck volledig doorbrak. Het leverde hem een lucratieve transfer op naar Benfica, maar daar werd hij al snel uitgeleend aan Real Valladolid. In 2014 werd hij getransfereerd naar SC Freiburg.
In 2014 maakte Mitrovic zijn debuut voor de nationale ploeg van Servië, waarvoor hij ondertussen al zes caps verzamelde.